Haber Detayı
24 Aralık 2015 - Perşembe 11:21
 
Bazen adı değişse de lezzeti hep aynı
YEREL Haberi


 
Samsunʹdan Artvinʹe kadar Karadenizʹin milli yemeğidir Kuymak...

Trabzon, Erzunım, Gümüşhane, Bayburt, Ardahan-Posof ta ve Artvinʹin iç kesimlerinde kuymak; Ordu, Sivas, Giresun ve Trabzon Şalpazanʹnda yağlaş (yağlı aş), Rize ve Artvin sahilinde muhlama, Trabzonʹun Rumca konuşulan köylerinde ve Çamlıhemşinʹde havits adlarıyla da bilinmektedir.

Tereyağı yerine kaymak kullanılarak hazırlanırsa Trabzonʹda yayla kuymağı Rizeʹde höşmerim olarak adlandırmaktadır. 

Mısır unu yerine bayat mısır ekmeğinin ufalanarak kullanılması durumunda ise yöresel ağızlara göre amur, çumur ya da zumur olarak adlandırmaktadır. 
Kaynak: Editör: BEŞİR KELLECİ
 
Etiketler: arsiv
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
Puan Durumu
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Haber Yazılımı